Полезные свойства брусники

состав и свойства брусникиНедавно мне довелось побывать в лесу, поход за грибами не увенчался успехом, но зато я наткнулась на целую поляну с брусникой. В такой хороший день, когда солнце греет и на небе не одной тучки, прохладный и свежий воздух, когда с утра еще виден небольшой туман… в общем советую всем как-нибудь обязательно съездить в лес и поднять себе настроение, а заодно и набрать лесных ягод. Например брусники, о чем и будет написана данная статься.

Полезные свойства брусники

Брусника содержит в себе витамины А, В2, С, Е и РР, арбутин, глюкоза, фруктоза, марганец, катехины, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты и минеральные соли.
Как известно они помогают при повышенном артериальном давлении, заболеваниях печени и почек. Дубильные вещества находящиеся в бруснике, выводят тяжелые металлы из организма. Помогает при лечении ангины и ранах кожных покровов, благодаря своему бактерицидному свойству.
Брусника оказывает положительное влияние на весь организм в целом, так является отличным антисептиком и несет в себе огромный заряд витамином. Ниже я приведу полезные свойства брусники для организма:
1. Сильный антисептик
Брусника это огромный источник бензойной кислоты, которая в свою очередь является природным антисептиком. Любые вирусы и инфекции боятся как огня эту кислоту. Что примечательно в бруснике в ней находиться больше всего по сравнению с другими ягодами.
2. Улучшает работу ЖКТ
Очищает кишечник и устраняет процессы гниения и брожения. Способствует лучшему усвоению витаминов и полезных веществ организмом. Снижает газообразование и воспалительные процессы. Улучшает физическое состояние.
3. Польза для глаз
Брусника оказывает положительное влияние на глаза, и занимает 2 место после черники. Брусника хранится очень хорошо в отличие от черники, и у кого слабое зрение врачи рекомендую употреблять бруснику.

4. Отличное жаропонижающее средство
Хорошо снижает температуру при простуде, оказывая жаропонижающее воздействие. Уничтожает болезнетворные микроорганизмы, вызывающие инфекционные заболевания.
5. Польза для почек
Средство номер один для почек и надпочечников. Бруснику используют для профилактики от камней в почках. Достаточно замочить бруснику в кипятке и настоять сутки, по желанию можно добавить сахара. На 1 кг брусники 200г. сахара и 2 литра воды. Принимать по 2/3 стакана в день.
Еще один настой который применяют для лечения почек, также при антибактериальной терапии, этот отвар ощутимо усилит медикаментозное действие препаратов. Понадобиться 1 ст.л. высушенных листьев брусники и 1 стакан кипятка, заварите и дайте настояться. Принимать настой нужно по 1/3 стакана в день.

чай из брусники
6. Польза для печени
Поможет печени восстановится. Так как возьмет ее работу на себя и выведет лишние токсины из организма. Очень полезно есть бруснику любителям спиртных напитков, так как печень испытывает сильные нагрузки, брусника окажет целебное воздействие на печень. Способствует улучшению пищеварения.
7. Польза для нервной системы
Успокаивает нервную систему, является природным антидепрессантом. В лечение применяют не только ягоды, так же листья и коренья.
Чай из листьев брусники:
— Довести до кипения воду на костре.
—Добавить свежих листьев и снять с огня.
—Накрыть и дать настояться 10-15 минут.
Такой напиток поднимает иммунитет, и поднимает настроение.

Противопоказания. Кому нельзя бруснику

В первую очередь брусника как и клюква имеет хорошую кислинку. Если у человека язва желудка или повышенная кислотность, то лучше воздержаться от употребления брусники.
Так же при холецистите и выраженной гипертонии стоит воздержаться.

 

брусника на зиму

Как правильно собирать или выбрать бруснику

Время сбора урожая приходит на конец августа начало сентября. В это время ягода уже наливается и имеет сладкий вкус.

Но если вы решили купить ее в магазине, обратите внимание на внешний вид брусники. Ягоды должны быть плотными.

сбор брусники сезон

Хранить бруснику можно в обычном деревянном ящике. Можно заморозить или замочить. Замораживать ягоды лучше всего уже перебранными и вымытыми, обсушить и переложить в контейнер для хранения.
Брусника в свежем виде хранится 1-2 недели, в замороженной пролежит больше года.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *